俗話說，病從口入。餐具上的病菌問題往往是中國人所忽略的。甚至很多家庭購入了消毒櫃也僅僅是當做碗櫃來使用。不僅浪費了超實用的功能，還可能對健康造成危害。消毒櫃到底該怎麽用呢？其中有幾點需要特別留意：

一、 消毒櫃要“幹用”

采用加熱消毒的消毒櫃是通過紅外發熱管通電加熱，櫃內溫度上升至125攝氏度，才能達到消毒之目的。紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒櫃，易燒壞管座或其他部件；應將餐具洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。

二、 消毒櫃要常通電

消毒櫃可代替普通碗櫃，並起到避免潔淨碗筷二次汙染的保潔作用。雖說消毒碗櫃的密封性比較好，但裏麵的紅外管長期不發熱，櫃子裏的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的黴菌照樣會滋生，危害人體健康。一兩天通電消毒一次，每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。

三、 餐具材料要選擇

消毒櫃並非是能消滅“千毒萬毒”的“神櫃”，並不是所有的東西放進去都能夠消毒，不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。

塑料等不耐高溫的餐具：不能放在下層美女网站污內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒櫃內消毒，以免損壞餐具。

碗、碟、杯等餐具：應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

彩繪器皿：盡量不要放入美女网站污中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩定狀態，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。

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